民风民俗

时间:2015-04-08    作者:

 

·民风民俗·

【传统节日】

   春节农历十二月二十左右就开始了过年活动,其间人们忙着买年货,磨面粉,蒸馒头,做豆腐,炸丸子,还要除尘”“祭灶,所以民间有年忙月忙,过年最忙说法。过去,最穷人家也要想方设法蒸馒头,有不吃馒头也要蒸(争)口气”的谚语,豆腐的是福的谐音,是百姓盼望年头幸福的意思;年货还必备鸡、鱼、肉、蛋等,自制肉丸,寓含年年吉利、岁岁有余、圆圆满满之意。

正月初一早晨开门,即燃放鞭炮,大人小孩穿戴一新,幼辈向长辈拜年,同辈之间互相恭喜。此日最讲吉利,禁忌吵嘴、打架、骂人。人们一般不干活,连扫帚也跟着放假,虽然满地瓜皮果壳也不打扫。全家团聚吃早餐,早餐是除夕晚上包的元宝(饺子)和汤圆。吃元宝喻新年发财,如果谁吃到内藏硬币的元宝就喻示当年他(她)要发大财。在煮饺子时,必须留一部份生元宝,以示在新的一年里全家人工作、学习步步高升

境内喻初二为姑爷、姑娘节,各家各户都忙着把已婚的姑爷、姑娘接回家。有的姑爷初二主动上门给岳父母拜年。从初三开始家家户户忙着接亲戚,访朋友,邀请邻里喝新年酒。喝年酒一直延续到正月底。

元宵节 农历正月十五,是民间传统最热闹的节日。从正月十三上灯开始,到十八落灯结束,中间夹着正月十五闹元宵。旧俗上灯要敬神,先在土地庙前竖栏,挂红灯笼(今以废)。姑娘出嫁要送灯,年轻小伙要舞灯(指龙灯、马灯),小孩子要玩灯。灯的品种各式各样,各商店门前也悬挂各式有动感的彩灯,有风灯、跑马灯、霓虹灯。有的还有灯谜挂条,供观灯者有奖竞猜。饮食方面也有讲究,俗语:上灯圆子落灯面,正月十五过小年。 

二月二  农历二月初二,又称龙抬头节。二月二龙抬头的传说,源于汉民族龙的图腾,沿袭至今。农历二月初二,天刚亮,各家各户都在自家门外,用草木灰画出大圆套小圆的圆圈,每个圆圈中撒上一把粮食,此活动含企盼新年五谷丰登粮满仓之意。这一天,家家菜肴必备豆芽,传说吃豆芽是吃蝎钩子,吃了可防蝎子蛰、毒虫咬。二月初二晚上,家家户户炒玉米花子,俗称炒虫眼,意为炒死害虫,可获农业丰收。家中人有属的家人,因”“也为虫类,为免炒虫眼伤及家人,炒花子事可改为二月初一晚上进行。

清明节 清明是农历二十四节气之一,俗称鬼节,是一个祭祀先人的日子。扫墓祭祖是此节日的主题。这一天清早,家家在门前檐上插嫩柳枝。早饭后,家中长辈人携带儿孙,用篮子拎着几碗菜,一壶酒,扛着锹锨,提着纸箔,上坟去祭扫祖先。到墓地后,先把坟墓上的杂草铲去,培上新土,坟堆尖上要放上圆土块做成的坟头。如墓中是单棺,则放一个坟头;是双棺(夫妻俩)则放两个坟头。坟头放好后,则选坟前一块平地,放好供品,烧化纸箔,洒酒奠拜,至此,祭扫就算完成。

清明时节,境内妇女、姑娘和孩子还有戴柳的习俗。妇女、姑娘取一根细而长的柳条,从柳条端剥开点皮,用嘴咬住白色木质柳条,再用手带劲往下摅皮,把这细软且带嫩叶的柳条皮簇成球状物,绕在发髻上或挂在耳朵上。儿童们则争着用细柳条编成柳圈,戴在头上或套在颈上。境内有民谣说清明不带柳,死后会变老黄狗,可见当地人对清明节戴柳一事的重视。

中华人民共和国成立后,机关、学校和团体,在清明节这天,组织干部学生和群众集体到烈士陵园祭扫,缅怀先烈,寄托哀思,进行革命传统教育。

端午节  农历五月初五,亦称端午节,俗称五月节。晨起,家家门前插艾条、菖蒲。主屋门前挂五毒(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、癞蛤蟆)纸饰。屋内旁边悬判官钟馗像,以辟邪祛病,此种驱五毒的习俗今已废。俗称五月为毒月,流传毒月不结婚,不造屋,此俗也已消亡。在端午节进行龙舟竞渡或乘龙舟,是沿袭纪念爱国诗人屈原的遗风良俗。是日,家家吃粽子。小孩穿老虎鞋,手腕、脖子和脚脖均系五彩绒线,肚脐和肛门涂雄黄,用艾叶、菖蒲等百草头浸泡的热水洗澡,意为防止毒虫和疾病侵害。成年人多饮雄黄酒,并把雄黄、粽子、红糖、黄瓜、萝卜、咸蛋等置于阳光下,晒正午时。午后,城镇老幼成群结队到东关口京杭运河西岸观赏划龙船划龙船习俗一直延续至中华人民共和国成立初,其他习俗一直延续至今。

六月六  预庆丰收,有六月初六,猫狗洗浴,晒晒粮食,晒晒衣物之说,俗称晒福(伏)。是日,人们盼望晴好天气,若遇上阴雨天,则预示下半年雨水多,年成不佳,民谚云六月六,晒龙衣,湿了龙衣烂蓑衣

七夕  农历七月初七,传说牛郎织女每年七月初七在鹊桥相会。是日,人们观天气,看云变。如适逢落下雨滴,则是牛郎与织女相会时流下难见难舍的情泪。20世纪90年代后期,逐渐演变为中国的情人节,一些中、青年(含未婚)男女利用节日宴请、游乐、摄影,互赠礼物,还通过网络聊天、手机短信等形式表达爱恋之情。同时,商家借此节日大做促销时令商品文章。

七月半  农历七月十五日,此节又称中元节。中午各家备有较为丰盛的菜肴,餐前家人上坟焚烧纸钱,祭祀亡灵,有七月十五,家家祭祖之说。此俗沿袭至今。

中秋节  农历八月十五日,为中秋节,又俗称八月节。该节日兴起较晚,北宋太宗年间(公元976997),定农历八月十五为中秋节,此后逐渐形成祭祀、赏月以及吃月饼的习惯。吃月饼的历史可追溯到唐朝。大将李靖得胜班师回朝正是八月十五日,在欢迎大军凯旋时,有一土蕃商人,专程向皇帝献上缠彩丝的圆饼祝贺,高祖看到圆饼大喜,把它比作明月。后将圆饼分给文武百官品尝,月饼便从此得名。中秋这天家家买月饼,中午吃丰盛的团圆饭,晚上赏月,全家老小欢聚一堂。当代,政府、统战、侨台办等部门,还邀请港、澳、台同胞和侨胞以及有声望的代表及家属召开中秋赏月会,共话家乡的变化和发展,共叙亲情友情及祖国统一大业。中秋节又叫团圆节,全家团聚,节前人们还喜用月饼馈赠亲友,祝亲朋好友圆圆满满,晚上用月饼、苹果、柿子、西瓜做祭品敬月亮,燃放鞭炮庆贺丰收。

重阳节  农历九月初九,俗称九月重,旧时有登高饮酒等习惯,后渐不复传袭。但九九相重,有长寿之意。1990年,江苏省人民政府决定以每年的重阳节为敬老节,是日,行政机关事业单位开展多种形式的敬老活动。地方政府负责人前往敬老院和革命老人家中慰问,送节日礼品;家庭儿女对长辈敬送节日食品,以表孝心,敬老风气逐渐形成。

十月朝  农历十月初一,是日,居民举行祭祖活动,烧扎彩衣,敬烧冥钞,以此祭奠亡人。

大冬  冬至是农历二十四节气之一,俗称大冬,民谚有大冬大似年,家家吃汤圆之说。这天是全年白昼最短的一天,过了冬至,天气渐趋严寒,白天渐长,雨雪也增多起来,俗话说雨雪年年有,不在三九在四九。大冬有敬祖的习俗,与清明节、七月半相同。境内群众这天兴吃番瓜,传说这样可以御风寒、治头疼病,此俗至今仍有。

腊八节  农历十二月初八,传说为释迦牟尼得道成佛之日,各地僧尼取五谷杂粮煮斋粥敬佛,以示纪念。民间效仿成俗,称之吃腊八粥。是日,中午居民多用五谷杂粮加蔬菜等煮粥进餐,此俗现已淡化。

祭灶节  境内过祭灶节,有官三民四的说法。高、蔡、叶、卢等姓氏是农历十二月二十三过祭灶,据说他们的祖先在朝中做过高官,为了显示他们家地位显赫,他们比其他姓氏提前一天过祭灶,其他姓氏是农历十二月二十四过祭灶。祭灶节主食祭灶饼,是用小麦面烙出的圆饼。晚饭前须先祭灶神,喻送灶神上天庭。文化大革命前,市场上有售刻板印制的灶爷爷、灶奶奶的灶神画像,买回贴在灶前,并在两边贴上对联,联曰上天言好事下界保平安,老百姓把对幸福平安的追求寄托于灶神文化大革命后,很少看到灶神像。祭灶之日,家家户户除尘、刷墙、洗衣服、清洗家具,俗话说,有钱没钱,干净过年。祭灶除尘等风俗沿袭至今未变。

除夕  农历十二月三十(或二十九),是一年中最后一个传统节日。拂晓,各家各户在自家门前点燃一堆半湿半干草,叫做熰狼烟,然后放三个鞭炮。相传蒙古族南扩灭宋,统一中国建立元帝国,并派蒙古族人监管汉人,欺压百姓。为了反抗,汉人用熰狼烟放鞭炮为信号相联络,相约联合起来杀死欺压汉人的蒙古族人好过年,此后境内就留下了熰狼烟的习俗。此习俗至今已消灭。除夕晨起,各家在大小门上贴春联(俗称对子),大门两边墙壁和室内家具上都贴上倒,示意福到。另外还在门上方贴上剪纸作品(即门吊子),有的在门前还挂上灯笼。除夕,全家团聚进晚餐(俗称吃年夜饭),过团圆节。年夜饭前,要先上坟烧纸祭拜祖宗,饭毕,家庭主妇即忙于包初一早晨吃的饺子(俗称元宝),并把一枚硬币包在元宝之中,然后全家老少围在一块叙家常,同时家庭中晚辈给长辈磕头拜年,长辈给小孩发红包(压岁钱),一直玩到凌晨子时(又叫守岁),方才各自休息。20世纪90年代始,多数人家一边守岁,一边观看春节联欢晚会节目,待零时钟响,燃放鞭炮和各式烟花,庆贺新年的到来。

传统饮食 

 

    宿迁历史上为旱作物产区。居民以小麦、玉米(俗称大秫秫)、高粱(俗称小秫秫)、甘薯(俗称山芋、红芋或白芋)等为主食。小麦、玉米、高粱、甘薯可磨为面粉,也可和成稀糊状物烙煎饼。甘薯除蒸煮食外,可切片晒干俗称山芋干,可用它下锅掺和煮稀粥食用,可将山芋干磨粉和成糊状物烙煎饼,还可将山芋干磨成面粉做馒头。新起的山芋洗净磨碎后,加水漏浆沉淀成淀粉(俗称粉面),粉面再经加工为粉丝,粉皮等。境内居民早晚以稀饭和煎饼为主,旱改水种水稻后,中午以大米饭为主。

 境内居民多喜食葱、蒜、辣椒。冬季到来之前,多习惯腌制大白菜、酱豆、腊菜、萝卜干、大头菜等蔬菜以备冬天食用。

 长期以来,城乡居民养成一天吃两顿饭的习俗。农民在夏季大忙时,增一顿午饭,即食用随身携带的煎饼。此习俗农村仍在沿袭,城市居民逐渐养成一天吃三顿饭的习惯,但早餐仍很简单。

 

 

主办:宿迁市宿豫区党史工委(地方志办公室) 承办:宿迁市宿豫区电子政务中心
TEL:0527-84465215 0527-84465253 FAX:0527-84465430
苏ICP备10223115 联系我们:sszc636@126.com dsgw253@163.com